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L’Aigle Noir est actuellement en transformation.

La nouvelle équipe vous accueillera dans un concept contemporain novateur à découvrir prochainement sur notre site.

Certains pensent que l’on ne changera pas le monde… Nous si !

Et nous défendons même l’idée que l’on peut agir avec l’acte le plus banal du monde : en mangeant ! Salades aussi bio que joyeuses, soupes pleine de saveurs et de surprises, viandes soigneusement sélectionnées, voici nos atouts pour créer un monde différent, plus humain, plus respectueux, plus harmonieux.

Car, derrière chacun de nos petits plats, il y a des matières premières non transformées, une production locale qui (re)vit, une biodiversité préservée, une nature et des animaux chouchoutés, des hommes dont le travail est respecté… Ainsi, en vous régalant, vous réalisez un acte de bienveillance pour vous, pour autrui et pour la planète. Rien que cela.

Repris de la philosophie du restaurant Yuman à Paris.